Description
Das farbintensive Rotkohl-Mikrogrün überzeugt mit einem frischen, leicht säuerlichen und insgesamt milden Geschmack, der an klassischen Kohl erinnert. Die zarten Sprossen passen hervorragend zu Salaten, Obstkombinationen und Käsegerichten und verleihen Suppen, Dips oder Sandwiches eine besondere Note. Durch ihre kräftige rote Farbe eignen sie sich zudem ideal als dekoratives Topping für verschiedenste Speisen. Gekeimt sind Rotkohlsprossen besonders nährstoffreich. Sie enthalten viele Vitamine wie A, B1, B2, B3 und C sowie zahlreiche Mineralstoffe und Ballaststoffe. Zusätzlich liefern sie wertvolle Senföle, Antioxidantien und Spurenelemente. Diese Kombination macht sie zu einer gesunden Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung und unterstützt den Körper auf natürliche Weise. Die Anzucht ist ganzjährig möglich und gelingt mit etwas Erfahrung zuverlässig. Innerhalb weniger Tage entstehen frische, aromatische Sprossen für die tägliche Küche. Hinweis/Tipp: Die Samen vor Gebrauch gründlich mit Wasser abspülen und ca. 6 12 Stunden einweichen. Während der Keimung regelmässig spülen. Feine Faserwurzeln, die sich bilden können, nicht mit Schimmel verwechseln. Ein heller Standort ohne direkte Sonneneinstrahlung sorgt für optimale Ergebnisse. Menge: 20 g Anzuchtgerät: Kressesieb, Sprossenturm, auf Erde, auf Kokosmatte, auf Watte Ernte als Microgreens: ca. 5 14 Tage Ernte als Sprosse: ca. 4 Tage Keimdauer: ca. 4 Tage bei ca. 20 °C Keimart: Dunkelkeimer
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