Description
Einjährige, blühende Pflanze, die in Asien und dem Nahen Osten heimisch ist. Seine eleganten, blauen Blüten sehen in jedem Garten- und auf jedem Balkon atemberaubend aus. Die Samenkapseln, die sich aus den Blüten entwickeln, lassen sich pflücken und essen. Tatsächlich sind die Samen der essbare Teil der Pflanze und werden aufgrund ihres starken Aromas und ihres würzigen Geschmacks häufig in der indischen, nahöstlichen und slawischen Küche verwendet. Wenn Sie jemals türkisches Brot genossen haben und sich gefragt haben, was der leckere kleine schwarze Samen darüber war es ist Nigella. Es ist kaum zu glauben, dass eine so zarte kleine Blume einen so geschmackvollen Samen enthält, der in der indischen und asiatischen Küche unverzichtbar ist. Inhalt ca. 100 Samen Beschrieb auf Englisch.
Kräuter
Als Kräuter verstehen sich «küchensprachlich» Pflanzen, deren Blätter sowie Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze verwendbar sind.
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