Description
Die Bio-Tarallini (Brotkringel) mit Olivenöl werden mit italienischem Bio-Weichweizen und kaltgepresstem, nativem Olivenöl hergestellt. Sie werden nach traditionellem Rezept hergestellt und sind das Ergebnis eines besonderen Herstellungsverfahrens, das zwei Garvorgänge beinhaltet: zuerst das Kochen in Wasser und dann das Backen im Ofen; deshalb sind sie auch ohne Hefe bzw. Backpulver so knusprig und duftend.
EU Bio
Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.
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